hot sake

Izakaya Flashcards

居酒屋 (いざかや) Terminology

おしぼり
(oshibori)
wet towel
生ビール
なまビール (namabīru)
draft beer
ノンアルコールビール
(nonarukōrubīru)
non-alcoholic beer
お通し
おとおし (otōshi)
appetizer (in place of a table charge)
割り箸
わりばし (waribashi)
disposable chopsticks
枝豆
えだまめ (edamame)
young soybeans
冷やしトマト
ひやしトマト (hiyashitomato)
chilled tomatoes
だし巻き玉子
だしまきたまご (dashimakitamago)
rolled omelet
取り皿
とりざら (torizara)
small plates
チューハイ
(chūhai)
shochu & soda
冷奴
ひややっこ (hiyayakko)
chilled tofu
なす田楽
なすでんがく (nasudengaku)
miso-glazed grilled eggplant
もろきゅう
(morokyū)
young cucumber
生搾りグレープフルーツサワー
なましぼりグレープフルーツサワー (namashibori gurēpufurūtsu sawā)
freshly squeezed grapefruit shochu soda
焼き餃子
やきぎょうざ (yakigyōza)
pan-fried dumplings
アスパラベーコン巻き
アスパラベーコンまき (asupara bēkonmaki)
bacon-wrapped asparagus
フライドポテト
(furaidopoteto)
fries
梅酒
うめしゅ (umeshu)
plum wine
月見つくね
つきみつくね (tsukimi tsukune)
chicken patties with egg yolk
ねぎま
(negima)
chicken and leek skewer
手羽先
てばさき (tebasaki)
chicken wings
冷や酒
ひやざけ (hiyazake)
cold sake (room temperature)
熱燗
あつかん (atsukan)
hot sake
銀杏
ぎんなん (ginnan)
gingko nuts
ししゃも
(shishamo)
Japanese smelt
おでん
(oden)
a type of Japanese hot pot
焼酎お湯割り
しょうちゅうおゆわり (shōchūoyuwari)
shochu with hot water (and an umeboshi)
おむすび
(omusubi)
rice ball (also おにぎり onigiri)
焼きおにぎり
やきおにぎり (yakionigiri)
grilled rice ball
お茶漬け
おちゃづけ (ochazuke)
green tea over rice
漬物
つけもの (tukemono)
pickles
抹茶白玉ぜんざい
まっちゃしらたまぜんざい (matcha shiratama zenzai)
matcha ice cream with red bean paste and dango
シャーベット
(shābetto)
sorbet
温かいお茶
あたたかいおちゃ (atatakai ocha)
hot tea
お冷
おひや (ohiya)
water
つまようじ
(tsumayōji)
toothpick
お会計
おかいけい (okaikei)
the check

That was 37 居酒屋 (いざかや) flashcards!

Now, to put them into practice, here is a video series introducing phrases that you can use at an izakaya (or any restaurant). どうぞ!

Izakaya Phrases – Part 1

Izakaya Phrases – Part 2

Izakaya Phrases – Part 3

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